Mirabellengonfi

Der Baum gibt und ich mache Gonfi daraus. Dieses Jahr hat der Baum vor dem Haus jede Menge Mirabellen und obwohl ich keine Gonfibrot-Esserin bin, mache ich jede Menge Mirabellengonfi und verschenke sie sehr gerne. Mir schmeckt sie am besten mit Joghurt.
Auf 300g Früchte, entsteint und halbiert, 150-200g Zucker, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, heiss einfüllen und für 5' auf den Kopf stellen.

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