Bohnensalat aus dem Garten mit feinen Hacktätschli.
Sauce für den Bohnensalat: 1 EL Estragonessig, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer verrühren, 3 EL Olivenöl, 1 kleine gehackte Schalotte, Thymianblättchen und gehackten Peterli dazugeben. Darin die noch lauwarmen Bohnen etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.
Sauce für den Bohnensalat: 1 EL Estragonessig, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer verrühren, 3 EL Olivenöl, 1 kleine gehackte Schalotte, Thymianblättchen und gehackten Peterli dazugeben. Darin die noch lauwarmen Bohnen etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.
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