Backen am Sonntag

Shortbread mit Earl Gray. Passt natürlich zu Earl Gray Tea, aber auch zum Gewürzchai am Sonntagnachmittag.
Grundrezept Shortbread: 80g Mehl, 30g Zucker, 55g Butter und eine grosszügige Prise Salz und 1TL gemörserten Earl Gray Tee zusammenkneten und zur Rolle formen. Im Kühlschrank 10 Minuten fest werden lassen, dann in 5-8mm dicke Scheiben schneiden und im Ofen bei 175° 10-15 Minuten backen.

Rezept von Karin Messerli

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