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Shortbread

in zwei Varianten: Rosmarin und schwarzer Sesam mit Miso. Beides passt gut als Apérogebäck.
Grundrezept Shortbread: 55g Butter mit 30g Zucker und 80g Mehl und 1 Espressolöffel Meersalz verkneten, rasch in Form klopfen und in Folie einschlagen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Dann in 5 - 7mm dicke Scheiben schneiden und bei 175° 12 bis 15' backen. Varianten: Butter mit Rosmarinnadeln schmelzen, 1 Stunde ziehen lassen, absieben und einarbeiten. Schwarzer Sesam und 1 TL Miso unterkneten und dafür das Salz weglassen.


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Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.
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Bastelbögen

Immer noch schön: die wunderbaren Bastelbögen aus dem Verlag der Zürcher Lehrer. Etwas moderner sind die Bastelbögen von foldpaper, die in Museumsshops erhältlich sind :-). swissmodellbogen.ch foldpaper.ch Verlag der Zürcher Lehrer     
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Le menu du jour

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