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Le menu du jour

Im Ofen gebackenes Gemüse mit Kräuteryoghurt.
Gemüse in gleich grosse Stücke schneiden, mit Öl einpinseln und Salzen. Bei 200° 30 Minuten im Ofen backen. Heute: Topinambur, Rüebli, Sellerie und Parates.
Kräuteryoghurt: Senf, gemischte Kräuter wie: Dill, Peterli, Schnittlauch, Maggikraut, Salz und Pfeffer, etwas Mayonnaise und ein paar Zitronensaftspritzer mit M-Dessert oder Schafyoghurt mischen. Etwas ziehen lassen. Die Sauce ist auch gut mit gemischten Wildkräutern!


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