CaBas Welt

Neues für Heim-, Holz- und Freizeitwerker: diese neue Sammlung von einfachen Holzprojekten fürs Wochenende ist eine Fundgrube für jedeN HölzlerIn.

Es grünt und blüht endlich im Garten! Ausserhalb der Pflanztage bearbeite ich die Blumenbeete: dieses Jahr habe ich sie wieder einmal vollgestopft und hoffe, dass die Dahlien und Gladiolen nicht schon wieder von den Schnecken gefressen werden. Immer noch gibt es Chiccorino rosso und verde zum Ernten und der Schnittlauch ist schon gross, ready zum Einfrieren. Die neuen Schnittsalate spitzen erst ein wenig aus dem Boden.

Letzte Woche in Dresden wimmelte es nicht nur von alten, wiederaufgebauten und rekonstruierten Gebäuden sondern auch von aktueller Architektur. Ausserdem gab's guten Kaffee und fantastischen Kuchen: ich sage nur Mohn-Streusel! Hingehen und selber geniessen! Rokkokkopalazzo am Zwinger Kino von Coop Himmelblau

Kunst beim Entstehen zuschauen! Dienstag 25.3.2014 im Kunstmuseum Winterthur: Gerhard Richter hautnah im Film ! Um 18.30 .   Kunstmuseum Winterthur

Italienischer Klassiker: Pasta all'amatriciana Spaghetti, Buccatini oder Tagliatelle al dente kochen. Gleichzeitig feingeschnittener Pancetta oder simpler Speck in feine Streifen schneiden und mit Knoblauchscheiben in wenig Olivenöl anziehen. Chiliringe dazugeben und anbraten. Mit Weisswein ablöschen, reduzieren und Tomatensauce dazugeben. Würzen mit etwas Oregano. Anrichten mit Parmesan und Nein es braucht nicht noch mehr Chilli, die ist nur für die Optik, aber scharf muss es schon sein!

Schmucke, kleine und winzige Hütten, Behausungen und eben Hideaways in diesem neuen schön aufgemachtem Buch über die möglichen  Zweitwohnungen - zum Träumen und schmökern! Hideaways von Vinny Lee .

in der Schlosskirche zu Audigast!

Kleine Pizza mit Auberginen und Oliven Die Aubergine lamellenförmig einschneiden, gut mit Olivenöl begiessen und im Ofen fast weich backen. Pizzateig auswallen. aufstreichen und mit etwas Olivenöl begiessen, Parmesan darüber raffeln, mit der Aubergine belegen, Mozzarella darüber, Oliven und Thymian, Salz und Pfeffer. Bei 200° ca. 10' backen

Istanbul, orientalische Schnörkel, die Türkei der 70iger Jahre und eine verkorkste Liebesgeschichte führen zum Museum der Unschuld von Orhan Pamuk . Das Museum, das tatsächlich existiert wurde im Nachhinein von Pamuk aufgebaut und das werde ich im Mai besuchen. Museum der Unschuld

nun eigentlich heisst er  Zurich  Space Guide  und führt alle unabhängigen Kunsträume in der Stadt auf. Ironie; gewollte oder ungewollte: der Führer wurde mit Unterstützung des Kulturkredits der Stadt und des Kantons gestaltet, die Kunsträume müssen weitgehend ohne deren Unterstützung auskommen! Wird regelmässig geupdatet (oder heisst es upgedated?) und kann gratis heruntergeladen werden! art space guide

Im dritten Jahr nun endlich eine erwähnenswerte Ernte von Knollenziest/ Crosne du japon ! Der milde Winter hat ihnen wohl gefallen. Diese handvoll Wurzeln sind von einer einzigen Pflanze und landen nach mehreren Putz- und Waschgängen kurzgebraten im Frühlingssalat.

Schweizer Klassiker: Teigwarengratin . Eigentlich glaube ich, dass das ein internationaler Klassiker ist. Es gibt ihn in Griechenland, Italien, eigentlich überall, wo es einen Ofen und Teigwaren gibt. Ich bevorzuge dazu Penne, meine Schwester schwört auf Hörnli. Teigwaren al dente kochen, abtropfen lassen und mit wenig Butter in einer Gratinform verteilen. Feingeschnittener Speck oder Rohschinken darüber verteilen. Guss: 1 Ei pro Person, 1dl Milch und etwas Rahm, Salz, Pfeffer und viel Muskat dazu und über die Teigwaren giessen. Der Guss sollte nicht höher als die Penne stehen, Butterflöckli darüber und bei 200° ca. 30' im Ofen backen

Ein kleiner Kaffee- und Cafebar Führer durch Zürichs Stadtkreise. Neues, Altbekanntes und weniger Bekanntes mit sehr schönen Illustrationen machen gluschtig auf eine Kaffee und Kuchen Tour durch ZH 1-9.

aus Keramik sind mittlerweile ganz schön schwierig zu finden, daher schlage ich zu, wann immer ich etwas halbwegs schönes finde. Dieser Becher einer lokalen Keramikerin und die kannelierte honigfarbene Vase habe ich im Blumenladen Safran in Schaffhausen gefunden.

Schwarze Tagliatelle mit Tintenfischen Pro Person 80g Tagliatelle und 120g Tintenfische. Ich habe hier nur die Tentakel verwendet, da ich nur ziemlich grosse kleine Tintenfische gefunden haben. Die winzigen scheinen es nicht bis in die Schweiz geschafft zu haben. Knoblauch in Olivenöl anziehen, Tintenfische wenige Minuten braten, dann auf die Seite stellen. Fond mit 1 Glas Weisswein und dem Saft 1/2 Zitrone aufgiessen, Zitronenzesten dazugeben. Salzen, Pfeffern und mit Petersilie bestreuen, reduzieren. Die al dente gekochte Pasta dazugeben und mit den Tintenfischen vermischen, kurz durchziehen lassen.

Das neue von Haruki Murakami: Die Pilgerjahre des farblosen Herrn Tazaki . Hier gibt es endlich mal viel Gespräch und wenig Beschreibung! Wer hätte das gedacht von Murakami! Und sehr wenig ausserirdisches :-). Schön, herzzerreissend und fast normal.

Schaffhausen : die schweizer Kantonshauptstadt mit den meisten Erkern. An einem vernebelten Samstag ist es idyllisch in Schaffhausen spazieren zu gehen; keine Hektik und viel Gelassenheit von Verkäufern und Kunden. Markt in der Vordergasse, Flohmarkt in den hinteren Gassen. Empfehlenswert die vielen ausgezeichneten Konditoreien und die Gelateria am Ende der Unterstadt = nur im Sommer. Museen: gibt es grad ein paar. Museum Allerheiligen und Hallen für neue Kunst sind beide an der Baumgartenstrasse und der Abstecher zum Munot lohnt sich jederzeit! Einkaufen : Safran , der Blumenladen in der Safrangasse und gleich nebenan die Cafébar und Haute-Confiserie mit Show-Chocolatier Abaco . Sieht ehrlich gesagt ein wenig chinesisch aus und ist einzigartig in der CH!