Vergesst die Massenware aus den Grossverteilern! Es gibt sie vermehrt bei den Bäckern: handgemachte Fasnachtschüechli, sorgfältig verpackt als Confiserie der rustikaleren Art. Diese hier von Lyner in Oberi.
Caroline Roger: Unter Gästen. Kleine Miniaturen über die Gäste in den Restaurant der Eltern der Erzählerin und darüber, wie es ist in einer Gastro-Familie aufzuwachsen. Sehr schön!
Stockhorn: auf der Ebene der Mittelstation Chrindi zum Stockhorn gibt es den Hinderstockesee und nach einer Stunde Wandern erreicht man den Oberstockensee. An beiden Seen gibt es Fischer und jede Menge Kühe. In knapp 3 Stunden sind beide Seen umrundet inklusive einem Halt in der Oberstockenalp bei excellenter Aprikosentarte und Kaffee mit frischem rohen geschlagenen Rahm, mmmm! Wo es auch Alpkäse und Mutschli zu kaufen gibt- wir haben natürlich zugeschlagen.
Schinkelgipfeli mit Salat und aus den Teigresten habe ich Apérostängeli mit Salz und schwarzem Sesam gemacht. Gipfelifüllung hier: Caminadas Schinkengipfeli
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