Tatar vom Schwertfisch

400g Fischfilet, Schwertfisch, Thunfisch in Sushiqualität oder Lachsfilet, 1 Frühlingszwiebel, 1 El Kapern, 1 Stück Ingwer, Koriander, Dill, Thymian, Peterli, Zitronensaft, Chillieflocken, Pfeffer, Salz, Olivenöl. Alles sehr fein schneiden und mischen, abschmecken. Kann kühl gestellt werden. Servieren mit Toast.

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Frühsommerwanderung

Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.

Le menu du jour

Das Auberginenmenu: Auberginen Tonnato nach einem etwas angepassten Rezept aus der Coopzeitung- war sehr gut!- und Moussaka!

Garten Juni II

Im Garten ist gerade eine wenig blühfreudige Zwischenphase bevor die Dahlien und Sonnenblumen sich zeigen. In einigen Beeten habe ich daher Getreide angesät und am Hag haben sich Gräser selber angesiedelt- ob diese bleiben, ist abzuwarten. erste Dahlien: Pfauengerste:

CaBas Welt

Dieses Blog durchsuchen