Zitronen-Poulet mit frischen Kartoffeln
Pouletschenkel, Schnitze einer 1/2 Zitrone, Rosmarin und Knoblauchzehen in eine Casserole schichten, salzen und pfeffern und mit Fett, z.B. Entenfett oder Butterschmalz im Ofen bei 180° ca. 45' schmoren, dabei den Saft mehrmals über die Schenkel giessen. Nach dieser Zeit die Kartoffelwürfel dazugeben, weitere 20' schmoren.
Pouletschenkel, Schnitze einer 1/2 Zitrone, Rosmarin und Knoblauchzehen in eine Casserole schichten, salzen und pfeffern und mit Fett, z.B. Entenfett oder Butterschmalz im Ofen bei 180° ca. 45' schmoren, dabei den Saft mehrmals über die Schenkel giessen. Nach dieser Zeit die Kartoffelwürfel dazugeben, weitere 20' schmoren.
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