CaBas Welt

Das erste Fondue des Winters: Kräuterfondue mit der bewährten Hausmischung von Geissberger, frischen Kräutern und etwas Kräuterschnaps und zweierlei Brot. Ächli stinkä mueses!

Das dritte Buch von Daniela Schwegler über starke Frauen in bäuerlichen Gewerben. Landluft: Bergbäuerinnen im Porträt . Schöne Portraits über ganz verschiedene Frauen in der Landwirtschaft, alte, junge, gelernte und Quereinsteigerinnen, aber alle mit Leidenschaft bei der Sache. Sehr schön erzählt und schön fotografiert.

Am Sonntag oder an jedem anderen Tag, nach einem opulenten Mahl, aber auch einfach so: Vermicelles . In Italien heisst das Monte Bianco , in Frankreich Mont Blanc , was sich wesentlich schöner anhört aber den gleichen Inhalt hat. Wer es noch üppiger mag, legt noch eine Merigueschale unter den Berg! Mit der neuen Vermicellespresse fix gemacht und erst noch viel günstiger als im VW! Monte Bianco, ca. 100g mit Rahm, aber ohne Meringue.

Die Vermicellespresse gibt es jetzt mit abschraubbaren Teilen, damit fällt das Reinigen definitiv einfacher aus. Die Vermicelles werden am Besten mit dem Bio- Marronipüree  aus dem Coop und ein wenig Kirsch, damit sie weniger trocken sind und viel Rahm!

Nach einem Jahr Pause wieder da: die Jungkunst 17 am alten/neuen Ort in der Halle 53 vom 26. - 29. Oktober 2017 jeweils ab 17 Uhr. Wir sind gespannt! Jungkunst

Für einmal so ziemlich alles aus dem Päckli: Stocki und Rehpfeffer , wenigstens sind die Eierschwämmli frisch in viel Butter gebraten und in der Sauce hat es noch frische Heidelbeeren! Zur Einstimmung auf Herbst und Winter!

Die Geschichte geht weiter im Genossenschaftshaus an der Röntgenstrasse in Zürich im neuen Buch von Tim Krohn Erich Wyss übt den freien Fall . Wieder sind die einzelnen Kapitel mit menschlichen Regungen bezeichnet, aber die Geschichten der Hausbewohner entwickeln sich sehr individuell. Amüsant, spannend und macht süchtig.