CaBas Welt

Der Abschlussanlass von " stadtbuure " im Stadttheater Winterthur. Von Mai bis jetzt konnten Winterthurer in geliehenen Einkaufswagen und SBB-Kisten Gemüse anpflanzen und hegen und pflegen, ihren Standort auf einer website posten und können sich nun mit allen anderen Stadtbauern zum gemeinsamen Genuss mit Food, Film und Diskussion treffen. Stadttheater 19 Uhr. Gratiseintritt mit Selbstangebautem. Mit Buchvernissage vom neuen Kochbuch von Meret Bissiger. Theater Winterthur stadtbuure

voll vegetarisch: geschmorte Aubergine mit Miso und geröstetem Sesam, Zucchiniplätzli mit Kräuterquark und nochmals Vanilletomaten, weil sie so gut sind.

Ein weiters Buch in meiner Sammlung für Minihäuser: kompakte Wohnarchitektur aus dem Könemannverlag . Viele davon stehen in Japan und Korea, aber nicht nur! Spannend und informativ.

Konzert des Glarisegger Chors im Grossmünster am 28. 9 . mit der basel sinfonietta. Hingehen und sich einhören. Achtung: vorbestellen lohnt sich! Glarisegger Chor

Diesmal ging es von Arbon aus über Obersteinach, Rorschach, Thal und Au nach Berneck und Altstätten. In Thal wars der Divina- Fabrikladen und in Au der ausserordentlich gut sortierte Bioladen, der uns zu einem Besuch und zum Fachsimpeln über green smoothies verführte. Die Ausbeute aus den Brockis war eher mager, die kulinarische Ausbeute eher gross. Madeleineform, Doppelmeter, Maierislivase, frischer Alpkäse, Schüttelbrot, Zedernnüsse, Erdmandeln und Chufamilch und lokales Büezer-Bier aus der Brauerei Sonnenbräu. Altstätten ist ein hübsches Städtli, allerdings nicht ganz verkehrsfrei, mit allem was man so zum leben braucht: Arkaden zum Flanieren, vielen Brunnen, Cafés, Bäckereien, Beizen und schmucken Häusern.

in den Künstlerateliers von Winterthur! Lernen Sie Künstler persönlich kennen und kaufen Sie direkt in ihren Ateliers ein! Am 27. und 28. September von 11-18 Uhr. open doors winterthur

Mare e monti a ma façon. Risotto mit getrockneten Steinpilzen und Heidelbeeren und Crevetten. Très bon! Mit viel Parmesan und Rotwein, sieht beinahe schwarz aus und die nicht zerkochten Beeren platzen süss im Mund und passen sehr schön zum Käse, den Crevetten und dem mitgekochten Chili. Für Zwei: 1/2 Zwiebel in Olivenöl anziehen, 1 rote Chili feinschneiden und ein TL Thymian dazugeben, 1 Tasse Carnarolireis mitdünsten, mit Rotwein ablöschen und einkochen, eingeweichte Steinpilze dazugeben, dann mit Gemüsebouillon aufgiessen und wie gewohnt fertig kochen, Heidelbeeren und Käse einrühren und nicht mehr kochen, ein paar Minuten ziehen lassen. Währenddessen die Crevetten in Butter kurz braten und mit der Nussbutter auf dem Reis anrichten. Super wären sicher auch noch ein paar Eierschwämmli dazu.