Kohl, was denn sonst: Rotkohlsalat mit Zimt und Apfelstückchen und klassischer Coleslaw mit Mayo. Sauce für den Coleslaw: 1:1 Mayonnaise und Sauerrahm/ Joghurt/ Creme fraiche, etwas Senf, Essig, Salz, Pfeffer, Zwiebel und ein wenig Rüebli zum Kabis, auch gut mit ein paar Sprossen drauf.
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