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Le menu du jour

 Zitronenreis nach meinem Rezept mit in Speck gerollten gebratenem Dorsch und nach dem Rezept von Tanja Grandits: Limetten Raita. 

Für das Limetten Raita braucht es fetten griechischen Joghurt, Salz- ich habe da mein Chilisalz genommen, es geht aber auch Salz und frischen Chili, oder Chiliflocken, geriebenen Limettenschale und etwas Limettensaft und ich habe noch etwas Limettenöl dazugegeben. Knoblauch dazu und etwas ziehen lassen.



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