Krautstiel mit sizilianischen Brösmeli und gebratener Kaninchenleber- was frau nicht alle findet in ihrem lokalen Grossverteiler- die Leber, der Krautstiel ist aus dem Garten!
Für die Brösmeli: Paniermehl- das vom Bäcker versteht sich- in viel Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern, Zitronenabrieb darüber streuen, gehackten Peterli darunter mischen und die blanchierten Krautstiele kurz darunter mischen. Auch gut lauwarm oder kalt oder mit anderen Gemüsen.
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