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das DING

 Ich musste mir einen Fleischwolf kaufen! Eigentlich wollte ich nur ein wenig Wildgehacktes für meine Wildlasagne kaufen. Der Metzger erklärte mir dann, dass die Grossverteiler aus hygienischen Gründen Wildfleisch nur abgepackt verkaufen- ergo ging ich auf die Suche und wurde fündig für nur 56.- im Fachgeschäft. Zubehör extra, falls ich dann auch mal Wildwürste machen möchte. Der Fleischwolf wurde umgehend in Betrieb genommen und die wilde Lasagne mit Hirschgehacktem und Steinpilzen war umwerfend!



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 In der Bibliothek habe ich in einem Kochbuch geblättert und das folgende Rezept für Spargeln Bassanese  gefunden! Es ist ähnlich wie Spargeln Mimosa, aber ohne Kräuter.

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Pressen-Messe

Die Messe der schwarzen Kunst: Buch und Druckkunst-Messe in Frauenfeld, mit dabei das Typorama aus Bischofszell mit einer Setzmaschine und einer Druckmaschine. Vom 7. - 9. November 2014 im  Eisenwerk. Handpressenmesse im Eisenwerk Frauenfeld