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Le menu du jour

Einfaches Znacht: Pilzschnitten. Es braucht: Brotscheiben, Pilze, Rahm. Brotscheibe toasten. Schalotten in Butter anziehen, die geschnittenen Pilze anbraten, salzen und pfeffern, mit etwas Weisswein oder Zitronensaft ablöschen, reduzieren, dann den Rahm angiessen, reduzieren und über das Brot giessen, Schnittlauch drüber- fertig! Mit Salat auch sehr gut!


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