Natürlich esse ich auch ab und zu was warmes und vor allem bin ich immer noch am Leeren meiner Tiefkühltruhe. Hier wurde eine Peperonata mit Penne zur Suppe umfunktioniert. Hat bestens und in kürzester Zeit geklappt, mit viel Parmesan veredelt natürlich und einem zusätzlich wärmenden Glas Morellino.
Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.
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