wilde Kräuter in der Küche

Klatschmohnpesto: 30g Mohnsamen, ein Schüsselchen voll Klatschmohnblütenblätter, am Morgen abgezupft, 2 kleine Knoblauchzehen, Salz, 1 Messerspitze Sambal etwas Olivenöl. Alles im Mörser zerstossen, etwas ziehen lassen und zu gebackenen Auberginen servieren oder als Pesto zu Pasta.

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