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Buch der Woche *27

Der erste Band war ein 16-seitiges gepostichtes A5 Heftli mit handgesiebdruckten Vignetten auf Packpapier mit 6 porträtieren Wanderungen und Käsen. Der zweite Band ein gedrucktes zweifarbiges Paperback Format A5 mit über 60 Seiten und 17 Wanderungen und Käseporträts, finanziert mittels Crowdfunding. Und nun der dritte Band: mit noch mehr Wanderungen, Käseportraits, wunderbaren Fotos von Landschaft, Käsekellern und den zugehörigen KäserInnen inkl. differenzierten Wanderangaben und Plänen: Chäswandern von Tina Balmer und Giorgio Hösli aus dem AT Verlag.


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Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.
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Le menu du jour

 Zur Fraue- und Mannesuppe gab es Pissaladière - eine französische Pizzavariante mit geschmorten Zwiebeln, Sardellen und schwarzen Oliven. Rezept: einen Pizzateig herstellen, pro Person ca.200g Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit etwas Olivenöl, Thymian und Lorbeer langsam schmoren bis die Zwiebeln schmelzen. Teig auswallen, mit den Zwiebeln, Sardellen und Oliven belegen, etwas Olivenöl drüber und bei 220° ca. 15-20' backen, je nach Dicke des Teiges auch etwas länger.
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Bastelbögen

Immer noch schön: die wunderbaren Bastelbögen aus dem Verlag der Zürcher Lehrer. Etwas moderner sind die Bastelbögen von foldpaper, die in Museumsshops erhältlich sind :-). swissmodellbogen.ch foldpaper.ch Verlag der Zürcher Lehrer     
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