Weil's gestern so nass und heute wieder trüb ist: Scones mit Crème double de Gruyère und Pflaumenmus. 125 Mehl, 1 EL Zucker, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Backpulver, 62g Butter und ein wenig Milch zu einem Teig zusammenfügen. In 6 Stücke teilen, rollen und etwas flach drücken, ca. 4cm Durchmesser, 1,5 cm dick. Bei 200° 15' im Backofen backen. Noch warm mit Crème und Gonfi mit einem Schwarztee geniessen.
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