Das Rhabarbermenu: in Butter gebratener Zander mit Rhabarbersauce und Basmati. Zum Dessert gabs Pannacotta mit Rhabarbermus- die Panna Cotta ist aromatisiert mit einem grossen Stück Zitronenschale und frischem Lorbeer. In beiden Rhabarbersaucen hat es ein wenig Ingwer, um die Säure zu lindern.
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