Johannisbeer-Joghurt-Glace

Die Erdbeeren sind fast vorbei, dafür sind nun die Johannisbeeren reif. Als erste sind die rosaroten dran. Ich habe daraus ein sehr feines Johannisbeeren-Joghurt-Glacé gemacht- wozu sonst hat frau eine Glacémaschine! Rezept aus dem "Eisvogel" von Tine Giacobbo und Katharina Sinniger.

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