noch mehr Mirabellen

Es hat unglaublich viele Mirabellen! Meine Nachbarin hat sicher 5 Kilo Gonfi gemacht. Da ich keine Gonfi esse, habe ich Crumble und Creme gemacht. Für das Creme-Schicht-Dessert: Mirabellen zu Mus kochen, Schlagrahm fest schlagen, mit Creme double und der Hälfte Mus vermischen, Streusel im Backofen backen, alles abkühlen lassen und dann in ein Glas schichten; immer abwechselnd Creme, Streusel und Mus!

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Frühsommerwanderung

Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.

Le menu du jour

Das Auberginenmenu: Auberginen Tonnato nach einem etwas angepassten Rezept aus der Coopzeitung- war sehr gut!- und Moussaka!

Garten Juni II

Im Garten ist gerade eine wenig blühfreudige Zwischenphase bevor die Dahlien und Sonnenblumen sich zeigen. In einigen Beeten habe ich daher Getreide angesät und am Hag haben sich Gräser selber angesiedelt- ob diese bleiben, ist abzuwarten. erste Dahlien: Pfauengerste:

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