Ich musste das Original-Glarner-Ziger-Hörnli-Rezept doch noch ausprobieren! Etwas stark, aber originell, so etwas wie Cacio e Pepe für Glarner- sogar für mich als Glarnerzigerliebhaberin!
Rahm mit Ziger aufkochen, Pfeffer dazu und mit Bergkäse und Schnittlauch bestreuen.
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