Kohlrabiblätterküchlein

Die Kohlrabiblätterküchlein passen bestens zum Apéro: für 4 Küchlein brauchts 1 Ei, 50g Mehl, 1/2 Päckli Backpulver, 0,7dl Milch/ Öl-Gemisch, Salz, Pfeffer, Muskat, 60g feingehackte Kohlrabiblätter, 4 getrocknete Tomaten feingehackt. Flüssigkeit mit dem Mehl und Backpulver verrühren, würzen und die Kohlrabiblätter und die Tomaten unterrühren. Alles in die geölten Förmchen geben. Achtung: nur zu 2/3 füllen. Bei 180° 35' backen.

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