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Le menu du jour

 Nein, das ist kein Chili con carne sondern dicke Bohnen mit Speck und Tomatensauce. Zwiebeln, Rüebli und Speck langsam auslassen, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und ein Nägeli dazu, mit Rotwein ablöschen und die gekochten dicken Bohnen und ein paar Pelati dazugeben. Etwas einkochen lassen, mit Sambal, Salz und Pfeffer würzen und nicht zuviel davon essen.



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