Rindsentrecote kurzgebraten mit der asiatischen Sauce und Peperonistreifen zu gebratener Polenta. Das Entrecote in schmale Streifen schneiden und kurz in Sauce einlegen. Für die Sauce: 2 EL Sojasauce, 4 EL Sonnenblumenöl, 1 TL Maizena verrühren. Peperoni in Streifen schneiden, etwa gleichviel Zwiebeln ebenfalls in Streifen schneiden, Ingwer klein schneiden und etwas Chilli. Zuerst das Fleisch kurz anbraten, dann beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Gemüse anbraten und wenn sie knackig sind, das Fleisch und den Rest der Sauce wieder dazugeben. Mit Salz, Sojasauce und etwas Reisessig würzen. Passt auch zu Nudeln oder Reis.
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