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Das habe ich gemacht mit meiner riesigen Artischockenernte: ein paar habe ich verschenkt, mit einer habe ich einen rohen Artischockensalat gemacht- das wollte ich schon lange machen. Dann habe ich die Apéroartischocken à la provencale mit Rohschinken gekocht und dann die Artischocken zu einer Pastasauce verarbeitet. Wie immer müssen die rohen Artischocken beim Rüsten sofort in Zitronenwasser gelegt werden, damit sie nicht braun anlaufen.
Roher Artischockensalat: rohe Artischocken rüsten und in feine Streifen schneiden. Sofort mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Eine kleine Knoblauchzehe in Scheiben schneiden und dazugeben, Olivenöl darüber geben, Salz und Pfeffer und Oliven darunter heben. Ca. 10' marinieren lassen.







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Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.
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Bastelbögen

Immer noch schön: die wunderbaren Bastelbögen aus dem Verlag der Zürcher Lehrer. Etwas moderner sind die Bastelbögen von foldpaper, die in Museumsshops erhältlich sind :-). swissmodellbogen.ch foldpaper.ch Verlag der Zürcher Lehrer     
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gefärbte Ostereier

 Nun da ich ja eh dran bin, Textilien zu färben, kann ich auch grad ein paar Ostereier färben. Hier ganz klassisch mit Zwiebelschalen, Löwenzahnblättern und Primeln im Strumpf . Zwiebelschalen 20' auskochen, Eier dekorieren und 10' sprudelnd köcheln lassen und nochmals 10' im Sud färben lassen. Dann abkühlen ohne Wasser und mit etwas Olivenöl einölen. Die Eier halten sich auch ausserhalb des Kühlschrankes, wenn sie nicht kaputt sind. Und danach färbe ich auch noch einmal ein grosses Stück Stoff.
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