CaBas Welt

In den letzten Wochen ist der Garten explodiert- wie jedes Jahr, allerdings konnte ich erst am Sonntag die Tomaten setzen- so spät wie noch nie und der Salat und die Kefen wachsen auch noch nicht richtig, aber seht selbst! Iris, jede Menge Akelei, Kugellauch Akelei, Margeriten und die Fingerhüte sind schon fast auf die erste Erdbeere-sehr süss!

Spargeln und   Kohlräbli  mit Kräutermayonnaise - sehr lecker und leicht!

The Wall von John Lanchester . Es ist kalt auf der Mauer, die ganz England umgibt, auf der der junge Soldat seine zwei Jahr Dienst ableisten wird. Die Mauer ist dazu da, um die ANDEREN daran zu hindern, nach England zu gelangen. Lanchester entwirft ein düsteres Bild nach der Klimakatastrophe, gestiegenem Wasserspiegel und einer Welt in der nur noch die Elite Zugang zu Flugreisen und wirklichem Komfort hat. Der Rest leistet Dienst auf der Mauer, es wird gestorben und nach der eisernen Regel, dass diejenigen, die nicht verhindern konnten, dass die ANDEREN über die Mauer gelangen, werden die Überlebenden des Angriffs auf einem Boot auf dem Meer ausgesetzt- werden also ihrerseits zu ANDEREN. Dort draussen herrscht die reine Anarchie, und trotzdem gelingt es dem Protagonisten zu überleben. Spannend und beklemmend! Und auch auf Deutsch erhältlich.

Wanderung von Brissago   bis Ascona  den Höhenweg  in gut 3, 5 Stunden. Wie immer ist der Monte Verità eine grössere Enttäuschung, aber der Weg war super, auch weil im passenden Moment das Ristorante auftauchte! Malerische Dorfteile, alle mit sehr schön restaurierten Häusern und Wegen Hier der Blick nordwärts vom höchsten Punkt der Wanderung über die Brissagoinseln bis in die Magadinoebene

Erste grössere Ernte im Garten nach zwei Wochen Ferienabwesenheit: Rhabarber, Radiesli, Krautstiel (überwintert), Ciccorino, Ruccola, Spargeln und jede Menge Kräuter für meinen 19ner Kräuteressig!

Einfaches Znacht: Pilzschnitten . Es braucht: Brotscheiben, Pilze, Rahm. Brotscheibe toasten. Schalotten in Butter anziehen, die geschnittenen Pilze anbraten, salzen und pfeffern, mit etwas Weisswein oder Zitronensaft ablöschen, reduzieren, dann den Rahm angiessen, reduzieren und über das Brot giessen, Schnittlauch drüber- fertig! Mit Salat auch sehr gut!

Der neue Krimi von  Heinrich Steinfest: der schlaflose Cheng . Das Buch schliesst nahtlos da an, wo die Büglerin aufhört. Auftritt Markus Cheng, der makellose Ermittler mit nur einem Arm, trifft auf Mallorca einen Synchronsprecher eines berühmten Schauspielers, der kurz darauf ermordet aufgefunden wird- der Schauspieler, nicht dessen deutsche Stimme. Cheng soll die Hintergründe in London recherchieren und gerät in eine verwickelte Geschichte mit weiteren Toten, alten Geschichten in Spionageabteilungen verschiedener europäischer Länder, einem Desaster in Island, seiner Entführung und einer zweijährigen Pause in Schottland. Temporeich, irrsinnig ausgeklügelter Plot, mehr Literaturanspielungen als Ausserirdisches! Ob es nun wirklich der letzte Fall von Cheng ist- we will see!

In der Diretissima in 4 Stunden von Locarno- Muralto nach Cardada , immer im Wind und mit fantastischen Ausblicken von den Bänkli bei den Kapellen. Dann ein gutes Fleischplättli bei Alex in der Gipfelbeiz und mit dem Bähnli in 3 Minuten nach unten- sehr schön und ganz ohne Muskelkater! Der Weg durch noch nicht so grüne Kastanienwälder im Nordföhn Der Gipfelblick von der Cardada über Ascona, die Brissagoinseln und den Lago Maggiore

Etwas Warmes im Frühling: Spinat mit Kichererbsen - etwa in der Mitte zwischen Suppe und Eintopf. Dazu brauchts: gekochte Kichererbsen, entweder aus der Dose oder am Vortag eingeweicht und dann gekocht, Spinat, etwas Weissbrot, Mandeln und Knoblauch, Gewürze. Zuerst die Weissbrotscheibe in Olivenöl kross braten, den Knoblauch und ein paar Mandeln ebenfalls anbraten, alles cuttern, salzen und pfeffern. In der gleichen Pfanne noch ein wenig Olivenöl erhitzen, 1 TL Pimenton de la vera und 1 TL gemörserter Cumin aufkochen lassen und mit etwas Wasser ablöschen- Achtung Spritzgefahr!- dann den Spinat dazugeben, die gekochten Kichererbsen und die Brot-Mandel-Knoblauchmischung, gut rühren, bis der Spinat zusammenfällt, eventuell noch etwas Wasser dazugeben- Salz und Pfeffer und das Ganze zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss etwas Zitronensaft dazu- lecker!

Jedes Jahr spannend: das Wanderbüchlein der Zürcher Wanderwege mit Wandervorschlägen in der ganzen Schweiz aber mit Schwerpunkt ZH und Ostschweiz- für uns besonders nah. Gratis in jeder ZKB Filiale!

Rhabarberkompott mit Crème double - immer wieder erfrischend!

Schnelles Znacht: Spargelsalat mit Ciccorino rosso, Nüsslisalat, Artischocken aus dem Glas, Eier und gebratenen Tofuwürfeln- very good und voll vegetarisch.

Commissario Montalbano geht in ausserordentlicher direkter Weise einem Mord auf den Grund, bei dem die Erben schnell mal verdächtig sind, der Ermordete sich immer mehr als grauenhafte Person herausstellt und die menschlichen Abgründe zuletzt zu ungeahnten Tiefen führen- die des Mörders, nicht die des Commissarios! Das Nest der Schlangen von Andrea Camilleri .

Wenn mich die Lust auf Süsses überkommt, schaue ich immer mal wieder in der Gefriertruhe, was da noch so rumliegt: diesmal war es ein eingefrorener Kuchenteig. Und schon wurde mit 2 geraffelten Äpfeln ein saftiger  Apfelkuchen draus, und ja, mit Weinbeeren wäre er noch perfekter gewesen.

Das VICKS Dampfbad gegen verstopfte Nasen- und Nasennebenhöhlen bei Grippe und Erkältungen. Mehrmals täglich angewendet wirkt es besser als jeder Nasenspray! Und mittlerweile bin ich die Erkältung auch wieder los.

Ich habe mit einem Resten Rotkohl hellblau gefärbt . Und dann habe ich alle kürzlich gefärbten Stoffe zu Tischsets verarbeitet- jetzt muss ich wirklich mal mit Verkaufen beginnen, es stapelt sich langsam bei mir :-). von oben: Kohl, Rüeblikraut, Eierfarbe grün (unbekannte Mischung), Henna, Granatapfelschale, 2x Zwiebelschalen, 1x Zwiebelschalen auf ungebeiztem Stoff