CaBas Welt

Zum Nachdenken: auch mehr als ein halbes Jahrhundert nach Ghandi noch aktuell!

Ein wenig dürr, ein wenig struppig und vieles vom Sturm umgelegt. Die Kartoffeln sind draussen, die Kichererbsen auch, die Melonen noch nicht reif, der Schnittsalat hält sich gut; der Herbst kann kommen. hinten: rote Melde, vorne: cavolo nero die Toscana

Nein Leute, dieser Quilt ist aus Holz geschnitzt und bemalt! Was für eine Arbeit! http://www.gofraser.com/index10.htm

Kichererbsensalat mit gebratenen Zucchini und Peperoni . Kichererbsen 24 std vorher einweichen. In frischem kalten Wasser aufsetzen und ca. 40' köcheln lassen bis sie gar sind. Zucchini, Knoblauch und Peperoni in kleine Würfel schneiden und in Butter anbraten und langsam caramellisieren lassen. Kichererbsen und Gemüse noch lauwarm in einer Vinaigrette mischen und im Kühlschrank abkühlen und ziehen lassen. Viel Peterli und Shiso untermischen und auf frischem gemischten Schnittsalat anrichten.

Das neueste Buch aus dem Hause Arche Noah: Handbuch Bio-Balkongarten  mit Schwerpunkt Balkon-, Topf- und Gemeinschaftsgärten. http://www.arche-noah.at/

Ob ich endlich meine ideale Vase(n) finde? Am Keramik und Töpfermarkt in Regensburg ist die Auswahl gross. Samstag und Sonntag.

Diese Schmuckstücke habe ich im Brocki gefunden; das kleine muss noch ein wenig repariert werden. Jetzt kann ich meine Nähutensilien stilgerecht versorgen. www.hiob.ch/

Max Bottini, bekannt für seine Koch/ Ess/ Kunst beschliesst seine Installation  im Garten des Naturmuseums mit der Aktion Auf den Tisch, in der die Installation verspeist wird, gekocht natürlich! Samstag 25. 8. von 10h bis 14h ebendort. Aktion von Max Bottini http://www.naturmuseum.tg.ch/xml_82/internet/de/intro.cfm

Der Mann der Hunde liebte von Leonardo Padura . Über Leo Trotzki, seinen Mörder und eine Tour durch die Geschichte Mittelamerikas, Russlands und Europas des 20. Jahrhunderts. Spannend bis zum Schluss.

Nicht nur eine Galerie, sondern auch ein idyllischer Ort um zu sein, zu schauen und zu geniessen. Skulptur: Susan Honegger http://www.galerieweiertal.ch/index.htm

Gurkenschwemme? Abhilfe schafft ein Gurkencurry mit Scampis . pro Person: 1 Nostrano Gurke, geviertelt, entkernt und in 1cm Scheiben geschnitten, 1 Zwiebel, 1 EL Green Thai Curry Paste, zum selbermachen finden sich Rezepte im Netz, 100 cl Kokosmilch. Zwiebel in Bratbutter anziehen, das Thaicurry dazugeben und bei nicht zu grosser Hitze anbraten, Gurken dazu, umrühren, Kokosmilch dazugeben und 15' köcheln lassen. Scampis kurz in Butter braten. Mit oder ohne Reis servieren.

Pferde und Mittelaltershow am Freibergertag in Agasul: hingehen und schauen!

Sieht das aus wie ein Käse? Es ist ein Käse! Ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung was es ist :-) gefunden über: http://melissaeastondesign.com/blog/

Schwarzer Reissalat . Mit schwarzen Zutaten ist es ähnlich wie mit weissen: weisse Menus sehen fad aus, schwarze immer etwas düster. Es fehlte mir ausserdem: schwarze Tomaten, schwarzes Salz und der Kontrast. Hier waren es schwarze Minipeperoni, schwarze Oliven, dunkler Essig, schwarzer Reis, schwarzes Shiso. Die Shrimps müsste man mit Tintenfischtinte schwarz färben und noch weitere Zutaten ausprobieren. Der Reis braucht 50 Minuten um gar zu werden.

Die Grünen reifen: Melonen, ein schönes Beet Schnittsalat, die Essiggurken wuchern fröhlich und die erste Andenbeere war lecker! Essiggurken, Pflücksalat, Andenbeeren und Melonen

Konstruieren statt Konsumieren; build more, buy less; Hartz IV Moebel . Das Buch des phänomenalen Van Bo Le- Mentzel , gestaltet und realisiert mit der crowd, den Fans und den Interessierten. www.hartzivmoebel.de/ Für die Unterstützer der Fundraisingaktion gab es die Modulor Spezialausgabe mit exklusiven Printe im Schachtelrahmen.

Von Kollbrunn über Agasul nach Illnau in knapp 3 Stunden um die Pilzsituation zu rekognoszieren: zu trocken, nada Pilze!  Auch keine Beizen offen! Ausbeute: Pfauenfedern und Eier vom Hof und oberländer Stei für das nächste Projekt.

Die zwei neuesten Musterstempel, getestet auf Papier.

Melanzane alla Parmigiana.  Aus diesen Zutaten wurde ein wunderbares Auberginengratin. Auberginen in 5mm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser blanchieren, eine kleine Tomatensauce kochen mit Zwiebeln, Knoblauch, Chili, frischen Tomaten, Salz und Pfeffer. Parmesan reiben, Basilikum schneiden. In einer Gratinform abwechselnd: Auberginen, Tomatensauce, Parmesan und Basilikum schichten, salzen und pfeffern, abschliessen mit Parmesan.  Bei 220° 40 Minuten im Ofen backen. Dieses Gericht braucht sehr viel Parmesan, der verbindet sich im Ofen wunderbar mit dem Rest zu einer sämigen Komposition, mit Brot geniessen!

Ich bin untröstlich: ETWAS hat meinen ganzen Mais gefressen und verwüstet, ein Loch gebuddelt und einen riesigen Haufen gesetzt! Ein Dachs, ein kleines Wildschwein? Nur den Mais, sonst nichts!

Neue Formen und Farben, habe mit Brombeeren und Blaukraut gefärbt und nochmals mit Goldruten. Blaukraut, grün, Goldrute, orange.

Fragen, abbauen, abtransportieren, wiederaufbauen. Alles im Land der unbegrenzten Möglichkeiten. vorher/ nachher http://troutriverloghouse.com/

Spaghetti mit Zucchini : pro Person 1/4 einer mittleren Zucchini in dünne Scheiben schneiden. 1 Knoblizehe, etwas Chili in Ringen oder Würfeln und wenig Oregano in Olivenöl anziehen, Zucchini dazugeben und anbraten. Währenddessen das Wasser für die Pasta kochen, immer wieder etwas Wasser zu den Zucchini geben, damit diese nicht verbrennen. Wenig Pfefferminze dazugeben, Salz und Pfeffer. Spaghetti kochen, abgiessen und in der Sauce drehen. Parmesan darüber.

Nachschlagewerk zur Farbherstellung und  zur Tauglichkeit des Ausgangsmaterialien; nicht speziell für die Textilfärbung, aber brauchbar: Werkstatt Pflanzenfarben von Helena Arendt .

Die pflanzengefärbten Textilien werden nun bedruckt. Noch bin ich ein wenig unsicher bei einigen Farbkombinationen und der Qualität der Druckfarben, muss wohl noch andere Marken ausprobieren! Hier ein Einblick: Zwiebelorange und chemisch Grün

Ich bin ja nicht so ein Fan von Starköchen, aber die gebackenen Auberginen mit Joghurtsauce und Granatapfelkernen von Yotam Ottolenghi sind ganz gut, sehen super aus und sind ausserdem einfach zu machen. Rezept aus Genussvoll Vegetarisch von Yotam Ottolenghi www.ottolenghi.co.uk/

Meine Löwenmäulchen haben viele Rottöne und gelbe und weisse gibt es auch, allerdings fehlen mir die Rosatöne, die wachsen nur in meiner Balkonkiste.

Mit chemischen Farbstoffen geht es natürlich schneller als mit natürlichen, da zuerst noch das Farbbad gekocht werden muss. Aus dem Garten habe ich Blüten der kanadischen Goldrute mitgenommen und einen Farbsud gekocht. Diesmal habe ich den Stoff mit Alaun vorgebeizt; die Farbe wird viel besser aufgenommen. Und mit Kreisen bedruckt. ohne Alaunvorbeize, mit Vorbeize, bedrucktes Set und die fertigen Kissen 

Stricken statt fernsehen! Für Sport- und Fernsehmuffel! http://www.olympknits.moonfruit.com/#

Ein wunderbares A aus Sperrholz mit Holzbeize behandelt.  Die ganze sehr detaillierte Anleitung: http://manmadediy.com/