Das Rezept in der Coopzeitung hat mich inspiriert: Baumnusssenf! Da ich nochmals Nüsse geschenkt bekommen habe- Danke A.!- habe ich das Rezept grad ausprobiert und den Senf hergestellt. Allerdings habe ich erst mal die halbe Portion gemacht- ich will ja beim Ausprobieren eines Rezeptes nicht auf 4 Gläsern seltsamen Senf sitzen bleiben und ihn wegwerfen müssen! Und wie fast immer habe ich das Rezept ein wenig an meinen Vorratsschrank angepasst: ich habe nie Apfelessig, daher habe ich den Kräuteressig verwendet, und Honig statt Zucker.
Führung im Wildgarten in Agasul über zwei Stunden mit Schwerpunkt Kulturhistorie und Biodiversität. Unglaublich aber wahr: auch ein wilder Garten voller Wildpflanzen braucht viel Pflege! Wer hätte das gedacht. Wunderbar erzählt und sehr interessant. Nur bei Führungen zugänglicher Privatgarten. aber im aktuellen Bioterraheft gibt es eine Reportage darüber- zu finden in der Bibliothek oder zum Nachbestellen. Bioterra Zeitschrift Mai Juni 21
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