Das Rezept in der Coopzeitung hat mich inspiriert: Baumnusssenf! Da ich nochmals Nüsse geschenkt bekommen habe- Danke A.!- habe ich das Rezept grad ausprobiert und den Senf hergestellt. Allerdings habe ich erst mal die halbe Portion gemacht- ich will ja beim Ausprobieren eines Rezeptes nicht auf 4 Gläsern seltsamen Senf sitzen bleiben und ihn wegwerfen müssen! Und wie fast immer habe ich das Rezept ein wenig an meinen Vorratsschrank angepasst: ich habe nie Apfelessig, daher habe ich den Kräuteressig verwendet, und Honig statt Zucker.
Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.
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