Cevice vom Red Snapper auf frischem Gartensalat.
Den Fisch in 1cm- Würfel schneiden. Sauce: frische Etagenzwiebeln in feinen Scheiben und Röllchen, etwas geriebenen Ingwer und roten Chili, Koriander, Salz und Pfeffer und feingehackten Koriander mit Saft von 1/2 Limette verrühren. Die Sauce über den Fisch geben und gut umrühren, nur kurz ca. 15' im Kühlschrank ziehen lassen. Sehr gut!
Den Fisch in 1cm- Würfel schneiden. Sauce: frische Etagenzwiebeln in feinen Scheiben und Röllchen, etwas geriebenen Ingwer und roten Chili, Koriander, Salz und Pfeffer und feingehackten Koriander mit Saft von 1/2 Limette verrühren. Die Sauce über den Fisch geben und gut umrühren, nur kurz ca. 15' im Kühlschrank ziehen lassen. Sehr gut!
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