CaBas Welt

Der Spruch des Tages vom unvergleichlichen Kurt Vonnegut: “Go into the arts. I’m not kidding. The arts are not a way to make a living. They are a very human way of making life more bearable. Practicing an art, no matter how well or badly, is a way to make your soul grow, for heaven’s sake. Sing in the shower. Dance to the radio. Tell stories. Write a poem to a friend, even a lousy poem. Do it as well as you possibly can. You wil get an an enormous reward. You will have created something.” - Kurt Vonnegut gefunden auf   swiss miss

Die Bestand der Samenkiste ist gesichtet, neue Saat ist bestellt, das Gartenheft gedruckt und die Beetplanung im Gang. Ein Experiment ist schon in der Erde: Ingwer . Der gedeiht auf der Südhalbkugel natürlich besser. Mal schauen, wie sich dieses Exemplar macht bis ich es im Sommer rausstellen kann.

Rüeblisuppe mit Ingwer und Chili , Wintersalat mit Nüsslisalat, Grumolo, Cicorino rosso und Barbarakresse und zum Dessert frische Lychees .

Das informative Buch der ProSpecieRara : Blaue Schweden, Grüne Zebra, Roter Feurio . Koch-, Garten-, Genuss- und Informationsbuch in einem. Spannend und gluschtig, mit schönen Fotos.

ZwischenSpiel in der Galerie R 57 beim Röschibachplatz . Ruedi Staub ist der Galerist; für einmal stellt er selber aus.  Dienstag 29.1.–15.2.2013 on the way Alltägliches in ungewohnter Inszenierung Eine von aussen einsehbare Kunstintervention von Ruedi Staub. Täglich 18 bis ca. 20 Uhr EINLADUNG  zum Startapéro: Dienstag 29.1. 18 Uhr Galerie R57

Kein Wandern heute, dafür habe ich Kissenhüllen und Duftsäckchen bedruckt!  Ein Kissen in Rottönen, eines in den Regenbogenfarben.

Die Illustrationen der Künstlerin Sarah Illenberger sind wunderbar witzig und technisch ausgefeilt. Viel Spass beim Stöbern auf ihrer Website. sarah illenberger

Dies ist die Ausbeute aus meinem Garten: sieht nach nicht viel aus, reicht aber locker für mehrere Mahlzeiten, Suppen, Tagines und Salate. Und einige werde ich wieder im Garten setzen. Borlotti, Klosterfrauen, Kichererbsen, Lentilles du puy

Risotto mit Schwarzwurzeln . Die Schwarzwurzelstücke in Milchwasser knackig kochen und nach 5' Kochzeit zum Risotto geben. Am Schluss Parmesan zum Risotto geben und ziehen lassen. Schlagrahm dazu oder Trüffelpüree.

Da ich immer noch am Färben bin, geht es mit Literatur zum Thema Färben mit Pflanzen weiter. Viele Anregungen und noch mehr Ideen.

In einer Stunde vom Schloss Wülflingen über d Chöpfi zum Gallispitz und runter nach Velten mit Abstecher in Pauls Brockenstube an der Bachtelstrasse; leider nichts gefunden. Wanderweg, Schafe im Weinberg vom Strickhof, Chöpfi, 100m Stägeli

Schon länger suche ich nach einem Philodendron oder einer Monstera Philodendron bipinnatus nun bin ich fündig geworden. Es ist zwar eine andere Sorte, aber ein schönes und grosses Exemplar.

Ferien machen in einem Zumthor-Haus? Seit neustem kein Problem mehr: in Leis, einem kleinen Weiler oberhalb von Vals, können zwei von Peter Zumthor gebaute Holz-Ferienhäuser gemietet werden. Alles vom Feinsten, allerdings zu einem hohen Preis: 3.500.- bis 4.500 Franken pro Woche! zumthorferienhaeuser

Zander mit Kräuterquark und Zitronenreis . Das Einfrieren der verschiedensten Kräuter letzten Sommer hat sich gelohnt: jetzt lässt sich herrlicher Kräuterquark damit herstellen. Quark und Mayonnaise im Verhältnis 2:1 mischen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Senf und Paprika würzen und mit Kräutern mischen. Dill, Estragon, Peterli, Schnittlauch, Maggikraut oder auf was man Lust hat. Etwas ziehen lassen. Für Fisch ohne, sonst auch gerne mit Knoblauch.

Die grrrim schen Märchen neu erzählt. Von Karen Duve , böse wie immer.

Die Neujahrswanderung ging 10'! Fünf Minuten zum 5-Länderblick oberhalb Grub und Rorschach und fünf Minuten zurück zum Auto. Der Fön blies wieder und war empfindlich kalt. Der Blick eröffnete jedoch viele neue Wandermöglichkeiten!

Vergesst die Massenware aus den Grossverteilern! Es gibt sie vermehrt bei den Bäckern: handgemachte Fasnachtschüechli , sorgfältig verpackt als Confiserie der rustikaleren Art. Diese hier von Lyner in Oberi.

habe ich über Weihnachten/ Neujahr gefärbt. Tischsets mit Servietten, schmale Kissen, Tuchstreifen und ein ganzes Leintuch mit Pflanzenfarben in der Waschmaschine. Als nächstes probiere ich Avocado und Apfelbaum aus.

Jakobsmuscheln auf Linsen . Die Linsen sind aus meinem Garten. Ich nenne sie lentilles vertes du Goldenberg :-). Linsen in Wasser aber ohne Salz ca. 20' knackig kochen. Abgiessen. Mit Butter, Salz, Pfeffer und Piment d'Espelette in einer Pfanne erwärmen. Daneben die Jakobsmuscheln in Butter kurz auf jeder Seite anbraten.

Aus den Fugen von Alain Claude Sulzer. Erinnert an Martin Suter: luftig, leicht und ein wenig oberflächlich. Szenen aus dem Leben verschiedener Menschen, die durch ein einziges Ereignis ausgelöst werden.

Bei heftigem Fön in 3,5 Stunden von Oberwinterthur über Hegi, Elsau, Fulau und Berg nach Wiesendangen und zurück nach Oberi. Ausbeute: 1kg Cox Orange + 4 Eier vom Hofladen auf dem Schnasberg und einige Ligusterbeeren, die ich zum Schwarzfärben benütze. Regenbogen hinter Berg/Wiesendangen

Obwohl noch nicht so kalt und ohne Schnee gibt es heute Borschtsch mit ein wenig Speck, aber ohne Kohl, mit Rahm, etwas Essig und Kräutern. Was halt so im Kühlschrank war. Dazu ein selbstgemachtes Fladenbrot mit schwarzem Sesam.

in Herisau . War spannend. Die Silvesterkläuse kommen in 3 Variationen: die Schönen, die Wüeschten und die Schönwüeschten. Den ganzen Vormittag im Städtli zu sehen, das nächste Mal am 13. Januar 2013.