Reiche Ernte, aber keine Monsterzucchini mehr! Die ersten Patates, Zucchini, weitere Essiggurken und Salatgurken, ein paar Bohnen, es dauert noch ein paar Wochen bis die zweite Bohnencharge so weit ist, die ersten Holunderbeeren, und Tomaten so weit das Auge reicht, ein wenig Ruccola- was will man mehr! Allerdings heisst eine gute Ernte auch Arbeit: Essiggurken salzen und einlegen, Tomatensauce aus den gerissenen Tomaten kochen, Holderbeeren verlesen, waschen und zu Gonfi einkochen, Bohnen blanchieren und Zucchini braten für den Abend.
Bei frischem Wind, wunderbaren Wolkenschiffen und wunderbarer frühsommerlichen Stimmung wieder einmal in 3,5 gemütlichen Stunden von Rikon nach Pfäffikon , meist durch Wald und über erstaunliche Weizen- Hafer- Gersten und Leguminosenfelder in den wunderbarsten Farben. Sehr schön, abgesehen vom ersten Brämenstich diesen Sommer und dass es kein Café oder Hofladen gibt auf der Strecke! Bilder: Tobelbach mit ordentlich Wasser, Gündisau mit "kein-Trinkwasser"-Brunnen, biodiverses Getreidefeld und der Blick auf den türkisfarbenen Pfäffikersee.
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