CaBas Welt

Die Brockitour in St. Gallen war eine ganz spezielle Mischung und ziemlich textillastig oder ich könnte auch sagen stoffhaltig: der fantastische Fabrikladen von Bischoff, das Textilmuseum St. Gallen mit dem Shop und den designten Aufbügelpatches, die konventionelleren Varianten gibt es kistenweise bei Bischoff!, und das Blaukreuz- Brocki, das leider bald abgerissen wird, sehr schön und grosszügig im textilen und Haushaltswarenbereich. Gekauft habe ich dies und noch ein paar Meter der schönsten Sommerstoffe: Leinen, Leinenbatist, Seidenleinen und Baumwollbatist zum Nähen. Arbeitshosen für 2.- und den Klassiker: Schweizer Schulatlas, Jg 72, 16. Auflage! Blaukreuz Brockenstube St. Gallen Stoffparadies bischoff-textil

Wildkräuterburger mit den letzten badischen Spargeln und Joghurtsauce .

Böse Geschichte über ein wahres Büroekel, das in einem nicht vorhandenen Zimmer neben dem Kopierer seine wahre Bestimmung findet. Exzellent geschrieben vom schwedischen Schauspieler Jonas Karlsson: Das Zimmer .

Kein Brot im Haus nach einem Auswärtswochenende? Mit Trockenhefen und 100g Mehl in einer halben Stunde + Backzeit eine schöne Focaccia machen! Dann noch ein paar Rosmarinnadeln oder wie hier ein paar Mohnsamen drauf, super!

Meiner Artischocke geht es fantastisch! Ich habe schon zwei mal zwei mittelgrosse Artischocken geerntet und es sind noch mehr Knospen da, allerdings jetzt auch wieder voll schwarzer Läuse, die sich jedoch gut abwaschen lassen. Die Pflanze steht schon im 3 Jahr am gleichen Ort, jeweils im Winter dick verpackt und wurde jedes Jahr kräftig mit Kompost und Hornspänen versehen. Ende März Ende April Ende Mai

Wildkräuter- oder Unkrautburger . Aus diesem bunten Gemisch an Wildkräutern, "Unkräutern" und Gewürzkräutern entsteht ein fantastisch schmeckender Gemüseburger! Wichtig ist eine Mischung aus 2/3 Kräuter und 1/3 Würzkräuter, damit die Burger nicht zu bitter werden. Hier das Rezept für zwei Portionen : 1 Ei, Brotbrösel, Pfeffer, Salz und Muskat, etwas Chilli. Die gewaschenen Kräuter fein hacken und mit den Zwiebeln kurz in Olivenöl anbraten und mit etwas Wasser zusammenfallen lassen. Auskühlen lassen und absieben. Dann mit den restlichen Zutaten mischen und zu 4-6 Burger formen. In Olivenöl nicht zu heiss braten. Schmecken auch kalt sehr gut! Kann auch nur mit Spinat gemacht werden, dann bringen allerdings etwas Haferflocken die nötige Struktur in den Burger! von links oben im Uhrzeigersinn: Bronzefenchel, Löwenzahn, Spinat, Hirschhornwegerich, Spitzwegerich, Frauenmantel, guter Heinrich, Petersilie, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Brennnessel, Malvenblätter, Spinat und Wi...

Kreatives Taboulé mit Spargeln, schwarzen Kichererbsen, Tomaten, Peperoni, Kapern und jeder Menge Kräuter und mit Couscous. Perfekt dazu: ein Bier oder ein Glas Staatsschreiber aus Rheinau.

Sarah Bosetti: mein schönstes Ferien Begräbnis. Eine böse Geschichte mit bösen Nebengeschichten über eine bös normale junge Frau in Berlin, geschrieben von einer ebensolchen. Wenn man über den nervigen, neurotische Ton hinwegsieht, eine temporeiche, verzwickte Geschichte!

Amish Puzzle Ball Ein Babyspielzeug: Greif- und Knautschball aus vielen kleinen Ellipsen, genäht in gut 4 Stunden. Anleitungen gibt es Netz, dies ist eine Variante von vielen. Die Nähtechnik ist relativ einfach: zusammennähen mit der Maschine, stopfen, von Hand zunähen und die Einzelteile mit Buchbinderschnur und der passenden Nadel zusammensetzen. Die Ellipsen sind 10 cm lang, 4 cm breit, der gesamte Ball misst etwa 14 cm im Durchmesser und ist nur an den Spitzen befestigt, das Baby kann da durchgreifen. Genäht aus pflanzengefärbte, handbedruckter Leinen/Baumwolle und was sonst noch dazu gepasst hat. Hat Spass gemacht! Anleitung für Amish Puzzle Ball

Die Schnecken lassen auch noch was übrig: Erdbeeren, jawoll noch ungewaschen, zwei schöne Artischocken, die ersten Erbsen, die letzten Spargeln und einen Kopfsalat!

Schon wieder ein Geburtstag: 100 Jahre Künstlergruppe Winterthur in der schönsten Halle von Winterthur. Hingehen und anschauen: die Halle wird bald abgerissen, leider. Wenn ich Geld hätte, dann würde ich mir die Halle unter den Nagel reissen. Mittwoch bis Sonntag 15. bis 19. Juni jeweils von 12 bis 22 Uhr, am Abend mit Veranstaltungen, Party am Samstag ab 20 Uhr und Werken von 65 Künstlern. Künstlergruppe Winterthur

Fischburger mit Dampfkartoffeln und Kräuter-Joghurt-Mayonnaise . Für die Fischburger : 100g Lachs oder anderer fester Fisch, ich habe Barramundi genommen,  in sehr kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Dill, Schnittlauch, Estragon, Shiso, etwas Zitronensaft und Zitronenabrieb und 1 Ei mischen, mit Kichererbsenmehl binden, kleine Burger formen und in nicht zu heissem Olivenöl knusprig braten - gut auch zu Salat!

Ein weiteres Buch von Claudia Pineiro: Kommunist in Unterhosen . Gemeint ist ihr Vater mit seinen nicht juntakonformen Ansichten und der Erinnerung an den argentinischen Sommer, 1976, in dem die Militärs die Witwe Isabel Peron stürzten. Wie immer lustig, spannend und leichfüssig geschrieben.

Vor der Party ist nach der Party - oder so - auf alle Fälle im Seebad Enge der Warm up ab 20 Uhr !

Nun, letzte Woche wurden diese Schönheiten verregnet, Gottseidank nicht verhagelt! Umso besser, dass ich sie fotografiert habe! Es gibt auch noch zwei dunkelblaue Sorten - eine kurze und eine grosse- diese sind aber wesentlich früher blühend als diese bunten Exemplare.

Natürlich esse ich auch ab und zu was warmes und vor allem bin ich immer noch am Leeren meiner Tiefkühltruhe. Hier wurde eine Peperonata mit Penne zur Suppe umfunktioniert. Hat bestens und in kürzester Zeit geklappt, mit viel Parmesan veredelt natürlich und einem zusätzlich wärmenden Glas Morellino.

Es geht weiter mit dem Stoffdrucken und hier ein weiteres Mal Inspiration dazu: Handgedruckte Muster aus dem Haupt-Verlag. Einfache Projekte gut beschrieben dazu Portraits von spannenden Textildesignerinnen.

Mit Holundersirup gesüsste und mit frischen Holunderblüten bestreute Rhabarberwäie ! Endlich in der kleineren Form mit Durchmesser 20 cm, damit ich nicht ewig daran essen muss. 1/2 zum Zmittag und 2x zum Dessert oder so.

Für alle die ausgeschnittenen Rezepte, die ich sammle, irgendwann mal ausprobiere und für so gut befinde, dass ich sie ins Repertoire aufnehme, stelle ich Rezeptbücher her. Was es dazu braucht: Karton nicht zu dick ca. 1mm, Papier A4 120g, Einbandpapier oder dünner Stoff, Buchbinderfaden, Schneidematte, Cutter, Falzbein, Massstab und Bleistift, Fixierklammern und Locheisen bzw. Lochzange. Vorgehen: Zuerst die Grösse des Buches bestimmen, hier 21cm x 23 cm. Buchdeckel mit einem Scharnier zuschneiden: Kartonstücke je 2x 21 x 21 cm und 21 x 2 cm, diese mit kariertem Stoff oder einem schönen Papier überziehen und auf der Innenseite gegenkaschierten. Für den Buchblock werden die Seiten mit einem doppelten Falz versehen, damit die eingeklebten Rezepte das Buch nicht ausbeulen. Dann eine Schablone anfertigen für die Lochstanzungen. Die Seiten und die Deckel lochen. Dann wird der Buchblock mit den Deckeln zusammengenäht mit japanischer Bindung, Seitenzahl...