Samstagswandern

An diesem ziemlich heissen Samstag von Stammheim zur Kartause Ittingen, Warth, entlang der Weinberge über Nussbaumen in 2 1/2 Stunden durch blühende Wiesen und hellgrüne Wälder mit Bärlauch, so weit die Nase reicht, mit dem Blick über die Weite des Thurtales, des Nussbaumersees, der Rapsfelder und der blühenden, duftenden Apfelgärten. Leider auch entlang der chemiestinkenden Rebbergen bis Hüttwilen, wo wir der Mittagshitze wegen grad den Bus erwischten bis Warth zum Mittagessen in der Kartause Ittingen.
Sehr schöne Frühlingswanderung, wenn die Thurgauer Winzer etwas ökologischer bauern würden!

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Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.

Le menu du jour

Zur Fraue- und Mannesuppe gab es Pissaladière - eine französische Pizzavariante mit geschmorten Zwiebeln, Sardellen und schwarzen Oliven. Rezept: einen Pizzateig herstellen, pro Person ca.200g Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit etwas Olivenöl, Thymian und Lorbeer langsam schmoren bis die Zwiebeln schmelzen. Teig auswallen, mit den Zwiebeln, Sardellen und Oliven belegen, etwas Olivenöl drüber und bei 220° ca. 15-20' backen, je nach Dicke des Teiges auch etwas länger.

Bastelbögen

Immer noch schön: die wunderbaren Bastelbögen aus dem Verlag der Zürcher Lehrer. Etwas moderner sind die Bastelbögen von foldpaper, die in Museumsshops erhältlich sind :-). swissmodellbogen.ch foldpaper.ch Verlag der Zürcher Lehrer

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