Im Ofen geschmorte Spitzpeperoni mit Knobli und scharfem Couscous. Spitzpeperoni in Streifen schneiden und in einer Gratinform auslegen, mit Olivenöl begiessen, Knoblauchzehen mit der Schale halbieren, salzen, pfeffern und ein paar Korianderkörner darüber streuen. Im auf 200° vorgeheizten Ofen etwa 25' garen, bis die Peperoni weich aber nicht angebrannt sind. Mit Couscous servieren, dazu ein Zaziki mit viel Olivenöl und Knobli natürlich. Hilft gegen die Mücken und so :-).
Kommentare
Kommentar veröffentlichen