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Le menu du jour

 Essen ist Palermo: ultimativ wichtig! Der Tag startet mit Cappuccino und Cornetto- je nach Gusto vuoto oder mit crema oder was anderem. 

Wir haben die Marroni probiert: aufgewärmt in Asche und gesalzen!
















Jedes Quartier hat einen Markt und in den Aussenquartieren mindestens einen Gemüsestand. Wir haben ein EU- finanziertes Frauen-Gastro-Projekt- le Angeliche besucht- das Essen war gut!










Wir haben fantastisch in einem riesigen Fischrestaurant 4 Gänge gegessen- die Austern waren exzellent! Danach war der Strandspaziergang fällig!










Wir haben auch einen Kochkurs besucht. Wir haben Caponata gekocht und frische Papardelle fabriziert und als Pasta Norma gegessen. Zum Dessert gab es eine massige Torte mit Baumharz- wir waren total überfressen und genügend vino haben wir dazu auch getrunken. Und hatten eine total spannende Sängerin- Erzählerin als Unterhaltung!



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Färben mit Erlenzapfen

Auf dem Spaziergang im Thurgebiet sind wir an einem kleinen See vorbei gekommen, der mit vollbehangenen Erlen umstanden war, da habe ich mein Säckli gefüllt. Kaum zu Hause habe ich damit gefärbt. Im ersten Bild seht ihr den Beutel mit ca. 150g Erlenzapfen , Unten den Stoff nach dem Färben, mit der Menge Zapfen habe ich 3 Stück Stoff gefärbt, das entspricht etwa 1:1 dem Gewicht des Färbematerials. Ein Stück Stoff habe ich anschliessend mit Eisenessig behandelt, das ergibt ein dunkles, warmes Grau.

Le menu du jour

 Zur Fraue- und Mannesuppe gab es Pissaladière - eine französische Pizzavariante mit geschmorten Zwiebeln, Sardellen und schwarzen Oliven. Rezept: einen Pizzateig herstellen, pro Person ca.200g Zwiebeln in feine Ringe schneiden und mit etwas Olivenöl, Thymian und Lorbeer langsam schmoren bis die Zwiebeln schmelzen. Teig auswallen, mit den Zwiebeln, Sardellen und Oliven belegen, etwas Olivenöl drüber und bei 220° ca. 15-20' backen, je nach Dicke des Teiges auch etwas länger.

Bastelbögen

Immer noch schön: die wunderbaren Bastelbögen aus dem Verlag der Zürcher Lehrer. Etwas moderner sind die Bastelbögen von foldpaper, die in Museumsshops erhältlich sind :-). swissmodellbogen.ch foldpaper.ch Verlag der Zürcher Lehrer