CaBas Welt

 Katja Oskamp: Marzahn mon Amour . Liebevolle Portraits von Kunden einer nicht ganz so erfolgreichen Schriftstellerin, die in einen zweiten Beruf- dem der Fusspflegerin eine wunderbare Berufung gefunden hat. Es ist nicht nur eine Beschreibung des Berliner Ostens, nein es finden sich da auch Originale, mehr Frauen als Männer, lustige und unlustige, mürrische und herzzerreissende Schicksale. Sehr amüsant und nachdenklich auch.

 Nach der Gartenarbeit am Sonntag zum Frühstück eine Shakshuka . Pro Person: 1/2 Peperoni in Olivenöl langsam anbraten, dann Zwiebeln und Knobli dazugeben, etwas gemahlenen Cumin, Salz und Paprika, und Peterli oder Halb/ Halb (= Peterli mit Koriander) dann die Tomate in Stücken und zugedeckt etwas köcheln lassen, dann das Ei auf die Mischung aufschlagen und zugedeckt stocken lassen. Mit oder ohne Brot geniessen.

Für einmal war der Aufstieg zur Galerie Weiertal nicht ganz so schweisstreibend wie in anderen Jahren, wie immer war der Ort idyllisch und der Kuchen saftig, die Ausstellung jedoch eher mässig. Noch  bis am 10. September. Galerie Weiertal

 Der aktuelle Garten: die Tomaten und der neu gesetzte Catalogna, daneben der frisch gesäte Ruccola und Rettich, die ersten Gladiolen und jede Menge Calendula. Und das Beste: es regnet so oft, dass ich beinahe nicht giessen muss!

 Chinotto - die bittere, süsse Sommerabkühlung aus Italien, bestens geeignet für heisse Sommertage, mit oder ohne Eis!

 Heute ein einfaches Menu: gebratener Tofu, Auberginensalat und Reis.

 Im Buchladen meines Vertrauens habe ich nach lustiger, leichter Lektüre gefragt. Die Buchhändlerin hat bezweifelt, dass es da viel gebe. Und siehe da- ich bin mit ein paar Empfehlungen nach Hause gegangen! Das erste ist ein kleines, 114 Seiten starkes, sehr lustiges Büchlein darüber, was passiert, wenn jemand wie die Queen das ernsthafte Lesen entdeckt. Haha, Lesen ist gefährlich! Alan Bennett: Die Souveräne Leserin.

  Mirabellenglacé aus dem neuen Glacérezeptbuch: sehr cremig, sehr fruchtig, sehr kühl!

 Es gibt noch ein paar wenige Exemplare: Telefonkabinen ! Allerdings habe ich nicht geschaut, womit heute in den Kabinen bezahlt wird: mit Twint? Karte? oder sogar noch Cash?

Der Garten ist in einem Zustand des Übergangs: die ersten Gemüse sind fast abgeerntet, die Bohnenernte läuft und die Tomaten sind noch nicht so weit, die ersten Herbstgemüse sind gesetzt- alles grün und im grünen Bereich.  

 Zwei Mal  Tintenfischsalat:  einmal mit japanischer Sauce und einmal klassisch mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Peterli und Fenchel und Peperoni.

 Der nächste Fall von Kommissar Dupin: Bretonischer Ruhm  von Jean-Luc Bannalec . Der Commissaire ist auf Hochzeitsreise mit seiner Frau und besucht mit ihr ein Weingut von einer Freundin südlich von Nantes. Aber auch da- es ist ja ein Krimi- passiert ein Mord und Dupin kann nicht richtig ermitteln, da dies ausserhalb seiner Zuständigkeit liegt. Mit Hilfe seiner Frau, der Winzerin und seinem Team im Hintergrund löst er den Fall natürlich- guten und teuren Wein, gutes Essen und idyllische Bretagne inklusive.

 Das ist im Moment das grosse Dilemma: ja, es ist heiss, aber das Hirn ist Matsch vor Hitze. Wer sich traut kauft eine Klimaanlage fürs Büro . Diese haben durchaus komisches Potenzial!

Fisch im Sommer passt einfach: Zitronenreis mit Jakobsnüssen . Für den Reis: Basmati ganz normal kochen und abgiessen. 1 Espressolöffel Senfkörner in Butter braten bis sie anfangen zu springen, dann 1 Espressolöffel Kurkuma und eine grosszügige Prise Salz dazugeben. Den Reis in die Pfanne geben und gut rühren, so dass er überall gelb wird. Dann mit dem Saft einer halben Zitrone ablöschen, wieder gut rühren, so wird er strahlen hellgelb und zitronig!  

 Sehr interessantes Buch mit traditionellen textilen Techniken und ein paar Projekten: Flechten, Zöpfeln, Brettchenweben, Seilen und noch ein paar unbekannten Herstellungsweisen. Faserwerkstatt aus dem atVerlag .

 Aus dem zerschlissenen 50igerjahre Stuhl ist wieder ein Schmuckstück geworden!  Dank an Claudia  die polsterin

Salade Nicoise mit Kefen aus dem Garten und noch warmen Streifen gebratenem Zander. 

 Selbergemachter Miso? Sushi? Einfach erklärte Rezepte aus der J apan Home Kitchen von Maori Murota , einer in Paris lebenden Japanerin.

Mit der ersten Ernte Sommerfrüchte habe ich einen Sommerkuchen mit Streusel gebacken; frisch und nicht zu süss.