CaBas Welt

  Rhabarberroulade auf Erdbeerspiegel und Walderdbeeren und leicht staubgezuckert. Die Roulade nach einem Hausrezept.

 Es ist Vallotton- Jahr- nicht nur in Winterthur, aber auch. Zum ersten Mal nach der Renovation im Museum am Stadtgarten sind jede Menge Bilder und Zeichnungen von Felix Vallotton zum sehen, weitere- vor allem Drucke in der Villa Flora. Und die ausgegrabenen Bilder aus den Winterthurer Sammlungen machen sich gut in der neuen Hängung! Kunstmuseum Winterthur

 Die erste Zucchini ! Weitere Artischocken ! Erstmals eine Schachtel Erdbeeren und Walderdbeeren! Noch mehr Salat! Ernten ist definitiv schöner als Schneckenjagen!

 Noch ist nicht alles erntereif und schon dreht es sich im Garten um das Winterhalbjahr! Zuerst aber: Artischockenernte! Pfingstrosen an Pfingsten! Und der grandiose Allium Schubertii!

 Das Rhabarbermenu : in Butter gebratener Zander mit Rhabarbersauce und Basmati. Zum Dessert gabs Pannacotta mit Rhabarbermus-  die Panna Cotta ist aromatisiert mit einem grossen Stück Zitronenschale und frischem Lorbeer. In beiden Rhabarbersaucen hat es ein wenig Ingwer, um die Säure zu lindern.

 Spannend, mitreissend und mit einer spannenden Mischung aus Roadmovie und Gangsterkomödie in einer Wüstenszenerie mit Märcheneinschüben: Der Sternenstaubdieb von Chelsea Abdullah .